Floretin kuchli antioksidant, yallig'lanishga qarshi va qarishga qarshi-potentsial tufayli tez sur'atlar bilan kosmetika, funktsional oziq-ovqat va farmatsevtika sohalarida yulduz tarkibiy qismiga aylanib bormoqda. Biroq, xomashyo xaridorlari va mahsulot ishlab chiqaruvchilar uchun muhim savol: xom ashyoni qanday tanlashimiz kerak va qaysi olma ko'proq?Floretinmazmuni?
1, Phloretin va Phloridzin: O'zaro munosabatlarni tushunish
Tarkibni muhokama qilishdan oldin, biz tez-tez tilga olingan, ammo chalkashtirib yuboriladigan ikkita tushunchaga aniqlik kiritishimiz kerak: Phloretin va Phloridzin.
 |
Phloridzin: Bu glikozid shaklidirFloretin, bunda floretin molekulasiga glyukoza guruhi biriktirilgan. Phloridzin asosan tabiiy ravishda olma ildizlarida, poyasida, barglarida va ayniqsa mevalarida uchraydi. U nisbatan yaxshi suvda eruvchanlikka ega va olma tarkibida ushbu turdagi birikmaning asosiy saqlash va tashish shakli hisoblanadi. |
 |
Floretin: Bu aglikon shaklidirPhloridzinglikozidlarni olib tashlangandan keyin. Ko'pgina farmakologik tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, floretin o'zining asosiy biologik faolligini ta'minlaydigan asosiy tuzilishdir. Misol uchun, 2021 va 2023 yillar oralig'ida chop etilgan bir nechta tadqiqot sharhlariga ko'ra,Floretino'simtaga qarshi, yallig'lanish reaktsiyalarini tartibga soluvchi, oksidlovchi stress bilan kurashish va qarishni kechiktirishda sezilarli ta'sir ko'rsatdi.[1,3,4] |
O'simlik ekstrakti sanoatida odatiy ishlab chiqarish jarayoni birinchi navbatda olinadiPhloridzin, tarkibida ko'proq bo'lgan, olmadan, so'ngra yuqori-tozalikdagi Phloridzin olish uchun fermentativ gidroliz yoki kislota gidrolizi kabi biotexnologik usullar orqali shakar guruhlarini gidrolizlaydi va olib tashlaydi. Shuning uchun, qaysi turdagi olma yuqori floretin potentsialiga ega ekanligini muhokama qilish, asosan, qaysi turdagi olma ko'p ekanligini o'rganish bilan tengdir.Phloridzinmazmuni.
2, Manbani o'rganishFloretin
Uning mazmuni murakkab bo'lib, xilma-xillik, o'sish joyi, hosilning etukligi, ekish muhiti va hatto saqlash sharoitlari kabi ko'plab omillarga ta'sir qiladi. Xitoy bozoridagi Red Fuji va Guoguang kabi asosiy navlar uchun so'nggi (2022-2024) rasmiy sinov hisobotlari va nufuzli jurnal ma'lumotlari hali to'liq bo'lmagan bo'lsa-da, mavjud tadqiqotlarga asoslanib, biz quyidagi asosiy xulosalarni chiqarishimiz mumkin:
2.1 Asosiy tarqalish maydoni: qobig'i pulpadan ancha yuqori
Bu sanoatda ham, akademiyada ham eng muhim qonun sifatida tan olingan.Floretinva uning glikozidlari, o'simlik polifenollari sifatida, ultrabinafsha nurlanishiga va tashqi patogen bosqiniga qarshi turish uchun asosan o'simliklarning epidermal to'qimalarida sintezlanadi. Misol uchun, bir tadqiqot aniq mazmunini ko'rsatdiFloretinolma qobig'ida 80-420 mg/kg ga yetishi mumkin, meva go'shtida esa atigi 16-20 mg/kg ni tashkil qiladi, bu ikkisi o'rtasida sezilarli farq.[6] Boshqa tahlil ham shunga o'xshash konsentratsiya oralig'ini taqdim etdi, bilanFloretinolma qobig'i va go'shti tarkibidagi tarkib 0,06 dan 6,00 mg/100 g gacha yangi vaznda (FW), ko'p qismi qobig'ida to'plangan.[5]
2.2 Navlar orasidagi sezilarli farqlar
Olmaning to'rtta organik navini tahlil qilishda tadqiqotchilar o'lchaganFloretinularning terisi va go'shtidagi tarkibi (mg / 100 g). Natijalar shuni ko'rsatdiki, Granny Smit (yashil olma) va Red Delicious (qizil ilon mevasi/qizil marshal) terisi ayniqsa ajoyib ko'rsatkichlarga ega [7]. Bu shuni anglatadiki, quyuq ranglar va ozgina nordon ta'mga ega navlar odatda polifenolik moddalarning yuqori darajasiga ega bo'lishi mumkin.
2.3 Yetuklikning ta'siri: pishmagan mevalarning salohiyati
O'simliklarda ikkilamchi metabolitlarning to'planishi ularning o'sish sikli bilan chambarchas bog'liq. Odatda, pishmagan mevalar tashqi stressga qarshi turish uchun ko'proq fenolik birikmalarni sintez qiladi. Shuning uchun, yosh yoki pishmagan olma yuqori bo'lishi mumkinFloretintarkibi to'liq pishgan mevalardan ko'ra.
O'simlik ekstrakti sanoatidagi hamkasblar uchun, "qaysi turdagi olma eng yaxshisi" degan savolga mutlaqo javob bo'lmasa-da, "teri go'shtidan yaxshiroq, o'ziga xos navlari yaxshiroq va sanoat standartlari kuzatib boradi" degan g'oyaga amal qilgan holda, shubhasiz, biz ushbu "oltin" komponentni aniqroq aniqlashimiz mumkin (Floretin) Imkoniyatlarga to'la bu moviy okeandagi olmalarda.
Haqida batafsil ma'lumot olish uchunFloretinvaFlorizin, APPCHEM-dan Serrisha bilan bog'laning. (Elektron pochta:cwj@appchem.cn; +86-138-0919-0407)
Malumot
[1]Salomatlik bog‘iga chuqur sho‘ng‘ish: Olma polifenollarining-saratonga qarshi va qarishga qarshi{2}}potentsialini o‘rganish. Li-Ching Chen va boshqalar. [2025]
[2]Olma pomasining valorizatsiyasi: bakterial tsellyuloza yordamida floretin ishlab chiqarish-immobilizatsiyalangan -glikozidaza. JM Kosta va boshqalar. [2022-10-28]
[3]-Mahsulotlar tomonidan Applening barqaror ekspluatatsiyasi: Gidrodinamik kavitatsiya yordamida uchuvchi{2}}miqyosdagi ekstraksiya sinovlarining retrospektiv tahlili. Taqdim etilgan matnda ko'rsatilmagan. [2025-05-28]
[4]S. Behzod, A. Sureda va boshqalar. "Floretinning sog'liq uchun ta'siri: kimyodan tibbiyotgacha". Fitokimyo sharhlari (2017). [2017-03-07]
[5]Olmaning fermentativ qizarishidagi biokimyoviy, anatomik mexanizmlar va molekulyar jihatlardagi tendentsiyalar: sharh. Mostafa Z. Sulton va boshqalar. [2025-02-20]
[6]Floretinning farmakologik jihatlari va potentsial qo'llanilishi: tizimli ko'rib chiqish. Arokia Vijaya Anand Mariadoss va boshqalar. [2019]
[7]C. Remsberg. "Gidrofobik ksenobiotiklarning farmakokinetikasi, farmakodinamikasi va formulasini ishlab chiqish". (2011). [2011-08-19]