1. Sarkopeniya
Sarkopeniya - skelet mushaklarining uzluksiz yo'qolishi, kuch va funktsiyalarning pasayishi natijasida kelib chiqadigan sindrom bo'lib, yoshi o'sishi, skelet mushaklari massasining 30 yoshdan boshlab 0,1 foiz ~0,5 foizga kamayishi bilan bog'liq. bir yil, 65 yoshdan keyin sezilarli darajada tezlashadi, bir vaqtning o'zida mushak kuchining kamayishi bilan birga, keksa odamlarning qiyin turishi, sekin yurishi, yiqilishi va sinishi oson, sarkopeniya ham organlarning ishiga ta'sir qilishi mumkin, bu yurakka olib kelishi mumkin. va o'pka etishmovchiligi va hatto o'lim. Tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, tarmoqli zanjirli aminokislotalar skelet mushaklarining o'sishi va tiklanishiga bevosita yordam beruvchi ta'sir ko'rsatadi. Tarmoq zanjiri aminokislotalarini to'ldirish sarkopeniya paydo bo'lishini samarali ravishda oldini oladi yoki kechiktirishi mumkin. Tarmoq zanjiri aminokislotalarining parhez qo'shimchalari sarkopeniya uchun asosiy aralashuv vositasiga aylandi.
2. Tarmoqlangan zanjirli aminokislotalarni tanib oling
Tarmoqlangan zanjirli aminokislotalar (BCAA) uchta muhim aminokislotalarning umumiy nomi: leysin, valin va izolösin. Tarmoqlangan zanjirli aminokislotalar charchoq bilan kurashadi, favqulodda vaziyatlarda tanani energiya bilan ta'minlaydi va eng muhimi, mushaklar sintezini rag'batlantiradi.
BCAA mushakdagi ketogenez va glikogenezning metabolik jarayonida bevosita ishtirok etadi, shuning uchun skelet mushaklaridagi turli xil mushak tolalari ko'proq etarli energiya olishi mumkin. Tarmoq zanjiri aminokislotalar boshqa turdagi aminokislotalarga qaraganda yuqori oksidlanish funktsiyasi va mushaklar almashinuvidagi xususiyatlari tufayli sarkopeniyaning oldini olishda o'zgarmas rol o'ynaydi. Tarmoqli zanjirli aminokislotalar odatda go'sht oqsili kabi yuqori proteinli ovqatlarda mavjud. Shuning uchun oqilona ovqatlanish tarmoqlangan zanjirli aminokislotalarning muhim manbai hisoblanadi. Biroq, keksalar uchun metabolizmning sekinlashishi va oziq-ovqatning etarli emasligi tanadagi tarvaqaylab ketgan aminokislotalarning etishmasligiga olib keladi, shuning uchun tarvaqaylab ketgan aminokislotalarni xorijiy yordam bilan to'ldirish juda zarur.
3. Tarmoqlangan zanjirli aminokislotalarga boy xamirturush oqsili
Xamirturush oqsili shoxlangan zanjirli aminokislotalarga boy yuqori sifatli tabiiy to'liq protein turidir. Yuqori xom ashyo narxi, yashil, xavfsiz va barqaror afzalliklari tufayli xamirturush oqsili umumiy oziq-ovqat va funktsional oziq-ovqatda keng qo'llaniladi va u yuqori sifatli oziq-ovqat xom ashyosi hisoblanadi. Xamirturush oqsili keksalarda sarkopeniyani kamaytirishga aralashuv uchun yangi kuch sifatida tarvaqaylab ketgan zanjirli aminokislotalar uchun yaxshi tashqi qo'shimcha bo'ldi.
