Bu sitrusdan olingan yuqori-intensiv tatlandırıcı nima?
Neohesperidin Dihidrokalkon (NHDC) tsitrus mevalaridan, ayniqsa achchiq apelsindan (Citrus aurantium) kelib chiqqan flavonoid birikmalarining hosilasidir. Tsitrus mevalarida tabiiy neohesperidinni katalitik gidrogenatsiyalash orqali ishlab chiqariladi, u yuqori{1}}intensivlik, kaloriya-bo'lmagan tatlandırıcı va ta'mni o'zgartiruvchi sifatida xizmat qiladi.
Kamaytirilgan shakar mahsulotlariga bozor talabi-o‘sishda davom etmoqda. Biroq, ko'plab sun'iy tatlandırıcılar yomon issiqlik barqarorligi, yoqimsiz ta'm yoki iste'molchilarning "kimyoviy sintez qilingan" yorliqlarga nisbatan tashvishlari kabi muammolarni keltirib chiqaradi. Ushbu muammolar B2B mijozlari uchun formulani ishlab chiqish, toza yorliq talablari va iste'molchilarni qabul qilishda qiyinchiliklar tug'diradi.
Buni hal qilish uchun biz HPLC orqali aniqlangan 98% yuqori{1}}tozalik neohesperidin dihidrokalkonni (NHDC) taqdim etamiz. Bu shunchaki tarkibiy qism emas, balki oziq-ovqat va ichimliklar ilmiy-tadqiqot muhandislari, farmatsevtika formulalari bo‘yicha mutaxassislar, xaridlar bo‘yicha menejerlar va sifat qarorlarini-qabul qiluvchilar uchun{3}}to‘liq tabiiy shakarni kamaytirish yechimidir. Xalqaro oziq-ovqat xavfsizligi standartlariga qat'iy rioya qilgan holda, uning asosiy qiymati quyidagilardan iborat: tabiiy kelib chiqishi, HPLC aniq miqdori, ko'p funksiyaliligi va to'liq kuzatilishi. Biz mahsulot innovatsion sayohatingizda ishonchli komponent bo'lib xizmat qiladigan ushbu batafsil mahsulot ma'lumotlari orqali sitrusdan tayyor mahsulotgacha bo'lgan to'liq sifatli dalillar zanjirini taqdim etishga sodiqmiz.
PS: Ushbu sahifa mahsulotning texnik ma'lumotlar varag'iga qaratilgan.
Mahsulot haqida ma'lumot olish uchun, iltimos, bosingYuqori{0}}konsentratsiyali tatlandırıcı tarkibiy qism NHDC kukuni.
Integratsiyalashgan ta'minot zanjiri va echimlar uchun bosingNHDC Powder ISO-sertifikatlangan original zavod.
Uning xususiyatlari va muvofiqlik mezonlari qanday?
Fizikaviy va kimyoviy xossalari
| Umumiy ism | Neohesperidin dihidrokalkon, NHDC |
| Boshqa ism | Neohesperidin DC, E 959 |
| CAS raqami | 20702-77-6 (Noyob kimyoviy moddalar identifikatori) |
| Molekulyar formula |
C₂₈H₃₆O₁₅
|
| Molekulyar og'irlik | 612,58 g/mol |
| EINECS | 200-488-7 |
| Erish nuqtasi | 156-158 daraja (lit.) |
| Qaynash nuqtasi | 927,1±65,0 daraja (prognoz qilingan) |
| Zichlik | 1,61±0,1 g/sm3 (taxmin qilingan) |
| Kislota konstantasi (pKa) | 6,85±0,40 (prognoz qilingan) |
| LogP | 20 daraja haroratda 0,67 |
| FEMA | 3811 |
| Merck | 6452 |
| Tashqi ko'rinishi va xususiyatlari | Oqdan oq ranggacha-bo‘laklar va begona moddalardan xoli |
| Eruvchanlik | Suvda (taxminan 2,04 g/L), metanol, etanol, DMSO va boshqa erituvchilarda eriydi. Uning suvda eruvchanligini boshqa tatlandırıcılar bilan aralashtirish orqali yaxshilash mumkin. |
| Barqarorlik | Ajoyib termal barqarorlikka va kislota{0}}asos barqarorligiga ega, 160 darajagacha bo'lgan haroratlarda va keng pH diapazonida barqaror bo'lib qoladi. Yuqori haroratda ishlov berish yoki uzoq-muddatli saqlash talab qilinadigan mahsulotlar uchun javob beradi. Salqin joyda saqlash tavsiya etiladi (<25°C), dry, dark environment in sealed containers, with a shelf life of 24-36 months. |
Xavfsizlik va muvofiqlik mezonlari
Ushbu mahsulotning xavfsizlik standartlari Xitoy, Yevropa Ittifoqi va Qo'shma Shtatlar kabi yirik bozorlarning tartibga soluvchi talablariga to'liq mos keladi. Ham ichki, ham uchinchi tomon{1}}laboratoriyalari barcha ma'lumotlarni tasdiqladi.
| Og'ir metallar chegaralari |
Xitoy farmakopeyasining 2020 yil nashrida va 1223/2009-sonli Yevropa Ittifoqining Kosmetika Nizomida (EC) belgilangan qat'iy cheklovlarga mos keladi: Qo'rg'oshin (Pb) 1 mg/kg dan kam yoki unga teng Arsenik (As) 1 mg/kg dan kam yoki unga teng Kadmiy (Cd) 1 mg/kg dan kam yoki unga teng Simob (Hg) 0,1 mg/kg dan kam yoki unga teng |
| Pestitsid qoldiqlari | Skrining 200 dan ortiq keng tarqalgan pestitsidlar miqdorini aniqlash chegarasidan past yoki aniqlanmasligini ta'minlash uchun GC-MS/MS va LC-MS/MS usullaridan foydalanadi. |
| Mikrob nazorati |
Jami aerob bakteriyalar 1000 CFU/g dan kam yoki unga teng Jami mog'or va xamirturushlar soni 100 CFU/g dan kam yoki unga teng Aniqlanmaydi: Escherichia coli, Salmonella spp., Staphylococcus aureus |
| -GMO bo'lmagan va-nurlanmagan deklaratsiya | Ushbu mahsulot uchun xomashyo genetik jihatdan o'zgartirilmagan sitrus resurslaridan-qaynatilgan. Butun ishlab chiqarish va qayta ishlash bosqichlarida genetik jihatdan o'zgartirilgan texnikalar yoki nurlanish sterilizatsiyasi muolajalari qo'llanilmagan va yozma deklaratsiya taqdim etiladi. Mahsulot Kosher va Halol sertifikati talablariga javob beradi. |
Mahsulot spetsifikatsiyalarini qanday izohlash mumkin?
Neohesperidin dihidrokalkonning (NHDC) tozaligi yuqori-intensiv tatlandırıcı sifatida uning shirinlik profiliga, qo'llash samaradorligiga va -xarajat samaradorligiga bevosita ta'sir qiladi. Standart spetsifikatsiya: HPLC 98% Neohesperidin Dihidrokalkon (NHDC) dan katta yoki unga teng. Bu oziq-ovqat va farmatsevtika sanoatida xalqaro miqyosda e'tirof etilgan yuqori{5}}tozalik standartini ifodalaydi, aksariyat tijorat ilovalari uchun mos keladi.
| Spetsifikatsiya | Oddiy tarkib | Xarajat oqibatlari | Samaradorlik va qo'llash farqlari |
| Standart daraja | 90% - 95% | Iqtisodiy | Keng maqsadli samaradorlik-xarajatlarni talab qiluvchi asosiy mahsulotlar uchun mos; formulani yuklash imkoniyati etarli darajada zaxiralangan bo'lishi kerak. |
| Yuqori-Soflik darajasi | 96% - 98% | Optimal xarajat-samaradorlik | Faol moddalar aniq belgilangan, qo'shilish darajasini aniq hisoblash bilan. Oziq-ovqat va ichimliklar, sog'liq uchun qo'shimchalar va farmatsevtika kabi qat'iy tozalik, xavfsizlik va sensorli sifat standartlarini talab qiladigan sektorlar uchun javob beradi. |
Asosiy mulohazalar: Turli spetsifikatsiyadagi mahsulotlarni tanlash, birinchi navbatda, xarajatlarni, qo'llash sohalarini va tartibga solish talablarini muvozanatlashni o'z ichiga oladi. Siz tanlagan spetsifikatsiyadan qat'i nazar, siz xomashyo manbalari, xavfsizlik sinovlari va sifat nazorati tizimlarida ishonchliligimiz bo'yicha doimiy kafolatimizni olasiz.
COA nimani o'z ichiga oladi?
Biz har bir partiya uchun xalqaro standartlarga mos tahlil sertifikatini (COA) taqdim etish majburiyatini olamiz. Sinov uslublarimizni ishlab chiqish va tasdiqlash global ma'lumotlarga muvofiqligini ta'minlash uchun Amerika Qo'shma Shtatlari Farmakopeyasi, Evropa Farmakopeyasi va Xitoy Farmakopeyasi kabi nufuzli standartlarni o'z ichiga oladi. Bundan tashqari, COAdagi har bir test natijasi uning asl yozuvlari bilan kuzatilishi mumkin va mijozlar yoki uchinchi shaxslar tomonidan audit tekshiruvini qo'llab-quvvatlaydi.
Muhim eslatma: Ushbu sahifada taqdim etilgan COA ma'lumotlari faqat tasvirlash uchun mo'ljallangan bo'lib, sifat nazorati o'lchamlari va imkoniyatlarini namoyish etish uchun mo'ljallangan. Haqiqiy mahsulotlarning maxsus COA hujjatlari (jumladan, aniq partiya raqamlari, HPLC test ma'lumotlari va xromatogrammalar) uchun biznes mutaxassislarimiz tomonidan chiqarilgan yakuniy versiyaga qarang.
Mahsulot jarayonining oqimi qanday?
Biz tabiiy sitrus xomashyosidan yuqori-tozalikdagi neohesperidin dihidrokalkonni samarali ajratib olish va tozalash uchun xususiy yashil tayyorlash jarayonidan foydalanamiz. Quyidagi diagramma xom ashyodan tayyor mahsulotgacha bo'lgan asosiy jarayon oqimini ko'rsatadi.
Qo'shimcha ma'lumot: Yuqoridagi oqim diagrammasi jarayonning asosiy bosqichlarini belgilaydi. Muayyan jarayon parametrlari, gidrogenlash katalizatorini tanlash, quvvat xususiyatlari va buyurtma asosida ishlab chiqarish bo'yicha batafsil ishlab chiqarish ma'lumotlarini olish uchun biznes mutaxassislarimiz bilan bog'laning. Biz sizning maxsus talablaringizga moslashtirilgan qo'shimcha texnik maslahatlarni taqdim etamiz.
Sifatni boshqarish ekotizimi-oxirigacha- qanday ishlaydi?
Bizning sifat menejmenti tizimimiz yetishtirish va ishlab chiqarishdan tortib, sinovdan o‘tkazishgacha bo‘lgan butun hayot siklini qamrab oladigan{0}}yopiq tsiklli ekotizimni tashkil etadi. Uning asosiy tamoyillari “oldini olish-yo‘naltirilgan, to‘liq boshqariladigan va ma’lumotlarni kuzatish mumkin”.
Manbani boshqarish (yuqoridagi)
- Kelib chiqishi kuzatilishi: Shaffof manba va izchil xom ashyo sifatini ta'minlash uchun tekshirilgan kontrakt tsitrus yetishtirish bazalari bilan hamkorlik qiling.
- Mahsulotdan-foydalanish: Asosan tsitrus mahsulotlarini qayta ishlash sanoatida aylanma iqtisod va barqaror rivojlanish tamoyillariga muvofiq-boshlang'ich materiallar sifatida foydalaniladi.
- Xom ashyoni kiritish uchun ikki tomonlama tekshirish: Har bir partiyaga kelib chiqish sertifikati qo'shilishi kerak. Kelgandan so'ng, materiallar dastlabki QC skriningidan o'tadi (namlik miqdori, neohesperidin skriningi). Pestitsid qoldiqlari va og'ir metallarni to'liq skrining qilish uchun saqlash maydoniga faqat mos keladigan partiyalar kiradi, bu esa faqat yuqori sifatli xom ashyo ishlab chiqarishga kirishini ta'minlaydi.
Ishlab chiqarish jarayonini boshqarish (midstream)
- HACCP-asosidagi Muhim nuqtalarni boshqarish: butun ishlab chiqarish liniyasida bir nechta muhim nazorat nuqtalari o'rnatiladi. Masalan, gidrogenlash (CCP1), kristallanishni tozalash (CCP2) va quritish (CCP3) jarayonlarida onlayn monitoring amalga oshiriladi, bunda operatsiyalar oldindan tasdiqlangan "dizayn maydoni" parametrlari- doirasida qolishi mumkin.
- Partiya aniqligini boshqarish: Hududni tozalash protokollari, materiallarni identifikatsiyalash tizimlari va partiyalarni elektron hisobga olish tizimlarini qat'iy tatbiq etish chalkashlik yoki o'zaro{0}}kontaminatsiya ehtimolini yo'q qiladi.
Laboratoriya sifatini ta'minlash (pastki oqim)
- Chiqarish sinovlari va barqarorlikni o'rganish: Tayyor mahsulotning har bir partiyasi barcha fizik-kimyoviy va xavfsizlik parametrlarini qamrab oluvchi keng qamrovli sinovdan o'tishi kerak. Biz NHDC tarkibi, tegishli moddalar, quritishdagi yo'qotishlar, og'ir metallar va mikrobiologik hisoblar kabi bir nechta sifat parametrlarini baholash uchun HPLC, GC va UV kabi ilg'or tahliliy asboblardan foydalanamiz.
- Barqarorlik sinovi: Yaroqlilik muddatini ilmiy jihatdan aniqlash, eʼlon qilingan muddat davomida mahsulot sifatini barqaror taʼminlash uchun korxona standartlari uchun ichki sifat nazorati tamoyillariga muvofiq uzoq muddatli va tezlashtirilgan barqarorlik tadqiqotlarini oʻtkazing.
Qanday sertifikatlar va qo'llab-quvvatlovchi hujjatlar mavjud?
Bizning shaffof sifat majburiyatimiz va ilmiy-tadqiqot qobiliyatlarimiz quyidagi nufuzli sertifikatlar, patentlangan texnologiyalar va qo'llab-quvvatlovchi hujjatlar bilan ta'minlanadi.
Tizim sertifikatlash sertifikatlari:
- ISO 22000 oziq-ovqat xavfsizligi tizimi sertifikati
- ISO 9001 sifat menejmenti tizimining sertifikati
Asosiy qo'llab-quvvatlovchi hujjatlar:
- FDA, KOSHER, HALOL, SC...
- Toʻliq-loyiha sifatini tekshirish hisobotlari (toʻplam-aniq)
- Materiallar xavfsizligi ma'lumotlar varag'i (MSDS)
- Zavod auditi hisoboti xulosasi
Yetkazib beruvchini tanlashda asl hujjatlarni ko'rib chiqish muhimligini to'liq tushunamiz. Agar yuqorida tilga olingan sertifikatlarning asl nusxalari yoki tasdiqlangan nusxalari, patent hujjatlari yoki ommaviy{1}}maxsus qoʻllab-quvvatlovchi fayllarni rasmiy yetkazib beruvchini baholash yoki maʼlumot olish maqsadida olish kerak boʻlsa, maxsus menejerimizga murojaat qiling. Qaror qabul qilish jarayonini qoʻllab-quvvatlash uchun kerakli materiallarni yetkazib berishda toʻliq hamkorlikni taʼminlaymiz-.
Qanday ilovalar va maxsus formulalarni qo'llab-quvvatlash taklif etiladi?
Shaffof sifat majburiyatimiz va ilmiy-tadqiqot qobiliyatlarimiz quyidagi nufuzli sertifikatlar, patentlangan texnologiyalar va qo'llab-quvvatlovchi hujjatlar bilan ta'minlanadi.
Yaxshi aniqlangan taʼsir mexanizmi-bilan yuqori-tozalikdagi NHDC koʻplab sohalarda mahsulot innovatsiyasi uchun ideal xom ashyo boʻlib xizmat qiladi. Asosiy funktsional ilovalar:
- Yuqori-Intensity Tatlandırıcı
- Achchiqlik maskasi
- Lazzat kuchaytirgich
- Sinergetik effektlar
Tavsiya etilgan formulalar yechimlari:
- Kamaytirilgan-shakarli ichimliklar yechimi: NHDC + Steviosid/Eritritol.
- Farmatsevtika ta'mini optimallashtirish yechimi: NHDC + Aspartam/Acesulfame K.
- Yuqori-proteinli ozuqaviy bar yechimi: NHDC + Maltitol/Izomalt.
Moslashtirilgan yechimlar: Bizning maxsus ilmiy-tadqiqot guruhi -formulani optimallashtirish va barqarorlikni oʻrganishdan tortib, namuna ishlab chiqarishga{1}}oʻziga xos mahsulot kontseptsiyalari (masalan, bolalar uchun shakar-bepul vitaminli saqichlar, qandli diabetga qarshi-oʻsimlik{6}}foydali ichimliklar) uchun moslashtirilgan texnik yordam koʻrsatadi.
Biz bilan bog'laning: Muayyan partiyalar uchun COA, TDS, jarayon tafsilotlari, namunalar yoki buyurtma talablarini muhokama qilish uchun texnik savdo guruhimizga murojaat qiling. Sinov uchun bepul namunalar mavjud; jo'natishni tashkil qilish uchun buyurtma berishdan oldin biz bilan bog'laning.
Malumot
1. Horowitz, RM va boshqalar. (1963). Neohesperidin dihidrokalkon: yangi tatlandırıcı agent. Qishloq xo'jaligi va oziq-ovqat kimyosi jurnali, 11 (5), 345-348. doi: 10.1021/jf60132a013
2. Waalkens-Berendsen, DH, va boshqalar. (2004). Sichqonlarda neohesperidin dihidrokalkon bilan embriotoksiklik va teratogenlikni o'rganish. Normativ toksikologiya va farmakologiya, 40 (1), 74-79. doi: 10.1016/j.yrtph.2003.10.005
3. Gu, L. va boshqalar. (2004). Tsitrus ekstraktidan neohesperidin dihidrokalkonning antioksidant faolligi. Oziq-ovqat kimyosi, 86(4), 557-562. doi: 10.1016/j.foodchem.2003.10.009
4. Xan, N. va boshqalar. (2019). Neohesperidin dihidrokalkon (CAS 20702-77-6) inson hujayralarida oksidlovchi stress va yallig'lanishni inhibe qiladi. Funktsional oziq-ovqatlar jurnali, 59, 103012. doi: 10.1016/j.jff.2019.103012
5. Matsumoto, K. va boshqalar. (2017). Neohesperidin dihidrokalkon Nrf2 / ARE signalizatsiya yo'lini faollashtirish orqali ichak epitelial hujayralarini oksidlovchi shikastlanishdan himoya qiladi. Biokimyoviy va biofizikaviy tadqiqotlar aloqalari, 483 (3), 1024-1030. doi: 10.1016/j.bbrc.2016.12.084
6. Oldin, RL va boshqalar. (2001). Sitrus flavonoidlarining, shu jumladan neohesperidin dihidrokalkonning shirinligi va antioksidant faolligi. Qishloq xo'jaligi va oziq-ovqat kimyosi jurnali, 49 (10), 4784-4790. doi: 10.1021/jf0104874
