Yiliga qariyb 50 million tonna ishlab chiqarish bilan global meva sifatida,olma(Malus domestica) salohiyati tufayli sanoatda ham, akademiyada ham dolzarb mavzuga aylandipolifenollarqon lipidlarini tartibga solishda{0}}mahsulotlar tomonidan qayta ishlash natijasida olinadi. Biroq, asosiy muammo har doim sanoat zanjirining yuqori va quyi oqimini bezovta qilgan:
qiladi Olma ekstraktiuning "xolesterinni kamaytirishga yordam berish" da'vosini qo'llab-quvvatlash uchun insoniy klinik dalillar etarlimi?
Xolesterolni pasaytirish mexanizmi-qanday?
Olma polifenollariyakka birikmalar emas, balki katexinlar, antosiyaninlar, xlorogen kislota va ildiz poʻstlogʻi glikozidlaridan tashkil topgan murakkab sistemadir. Ko'plab adabiyotlarni tekshirishga ko'ra, xolesterinni tartibga solishning molekulyar mexanizmi asosan quyidagi jihatlarni o'z ichiga oladi:
1. Xolesterin efirini uzatuvchi oqsil (CETP) faolligini inhibe qiling.
Olma polifenollari plazmadagi CETP faolligini inhibe qilish orqali{0}}yuqori{1}}bo‘lmagan lipoprotein xolesterin (-HDL bo‘lmagan-C) va past zichlikdagi lipoprotein xolesterin (LDL-C) nisbatini kamaytirishi mumkin. Bu mexanizm hayvonlar modellarida tasdiqlangan, ammo sog'lom populyatsiyalar uchun uzoq{7}}muddatli kogorta tadqiqoti ma'lumotlari hali ham yetarli emas.
2. Peroksizoma proliferator-faollashtirilgan retseptorlari alfa (PPAR alfa) ifodasini ko'paytirish
Jigar hujayralari modelida olma polifenol ekstrakti PPAR ifodasini sezilarli darajada oshirishi, yog 'kislotasi oksidlanishini kuchaytirishi va jigarda xolesterin sintezi substratlarining ta'minotini bilvosita kamaytirishi mumkin. Bu yoʻl uning lipidlarni pasaytiruvchi taʼsirini tushuntirish uchun molekulyar biologiya asosini beradi.
3. Ichak mikrobiotasi safro kislotasi o'qini tartibga solish
Polifenolik moddalar ichak mikrobiotasining tuzilishini o'zgartirish, safro kislotasining chiqarilishini rag'batlantirish va jigar-ichak aylanishining salbiy qayta aloqa mexanizmini faollashtirish orqali endogen xolesterin sintezini inhibe qilishi mumkin. Bu mexanizm 2022 yildan keyingi tadqiqotlarda tez-tez oʻrganilgan, ammo aniq doza-javob munosabatlari modeli hali shakllanmagan.
Asosiy xulosa: Mexanizmni o'rganish tobora chuqurlashib borayotgan bo'lsada,{0}}mavjud dalillar asosan hayvonlar tajribasi va in vitro tadqiqotlari darajasida qolmoqda.
Ta'kidlanishicha, mexanizmlar bo'yicha olib borilgan tadqiqotlarning aksariyati taxminan 2005 yilda nashr etilgan va 2020 va 2023 yillar oralig'ida Xitoy Milliy bilimlar infratuzilmasi (CNKI) tarkibiga kiritilgan yuqori-tasirli inson randomizatsiyalangan boshqariladigan sinovlarning (RCTs) to'liq adabiyot metama'lumotlari hali ommaviy ravishda olinmagan, bu esa eng muhim ilmiy xulosani tashkil etadi.
Bozorni qo'llashning hozirgi holati qanday?
1. Mahsulot shakli
"Kabi oddiy ovqatlarOlma polifenollariBozorda siqilgan shakarlamalar" va "Olma sirkasi yumshoq kapsulalari" ustunlik qiladi. Tavsiya etilgan sutkalik 500 mg polifenoldan ortiq yoki unga teng bo'lgan formulani ishlab chiqish orqali iste'molchi ma'lumotiga "silliq va jim" tuzilishga erishiladi. Ushbu turdagi mahsulot sog'lom oziq-ovqatlarni ro'yxatdan o'tkazish uchun yuqori chegaradan qochadi, lekin funksionallikka da'vo qila olmaydi.
2. Funktsiya da'vosi bo'sh
2023 yil oxiriga kelib, "Ro'yxatdan o'tish guvohnomasi yo'q"olma ekstrakti" asosiy xomashyo sifatida va tasdiqlangan "yordamchi lipid{0}}pasaytiruvchi" funksiyasi bozorni tartibga solish boʻyicha davlat boshqarmasining sogʻlom oziq-ovqat maʼlumotlar bazasida topilgan. Yagona bogʻlangan mahsulot Tianting ® Apple kaltsiy piruvat tabletkalari “vazn yoʻqotish” funksiyasiga ega, olma ekstrakti esa formulaning faqat yordamchi tarkibiy qismi boʻlib, qoʻshilgan miqdori 10% dan kam.
3. Ar-ge investitsiyalaridagi bo'shliq
Sanoatdagi ilmiy-tadqiqot investitsiyalari ekstraksiya jarayonlarini optimallashtirishga yo‘naltirilgan (masalan, o‘ta kritik CO₂ ekstraktsiyasi va ferment yordamida{0}}ekstraksiya), lekin aniq populyatsiyalar (masalan, engil giperkolesterolemiya) uchun RCT tadqiqotlariga mablag‘ yetarli emas. Koutsosning 2020 yilgi tadqiqoti RCT edi, ammo mavzular "kuniga ikkita olma" ning butun meva iste'moli edi, bu standartlashtirilgan ekstrakt bo'lmagan va mahsulot ilovalariga bevosita o'tkazib bo'lmaydi.
Xulosa
Ilmiy faraz buolma polifenollarixolesterinni kamaytirishi mumkin, oqilona molekulyar mexanizm va etarli xom ashyo bazasiga ega. 2021 yildan 2023 yilgacha Xitoyning olma ishlab chiqarishi 46 milliondan 50 million tonnagacha barqaror bo'lib qoladi va xom ashyo yetkazib berish kafolatlanadi.
Kelgusi 3-5 yil ichida sanoatning rivojlanishining kaliti har qanday korxona Xitoy aholisining xususiyatlariga mos keladigan RCT tadqiqotlarini yakunlash va yangi xom ashyoni ro'yxatdan o'tkazishda etakchilik qila oladimi yoki yo'qmi. Bu jarayonda ilmiy asoslilikka rioya qilish, epidemiologik assotsiatsiyalarni sababchi taʼsir sifatida oshirib yuborishdan qochish va Xitoyning miqyosdagi afzalliklaridan toʻliq foydalanish zarur.olma sanoatiekstraktlarning “past qiymatli xom ashyo”dan “yuqori-qiymatli funksional komponentlar”ga o‘tishini rag‘batlantirish. Haqida batafsil ma'lumot olish uchunolma polifenollari, APPCHEM-dan Serrisha bilan bog'laning. (Elektron pochta:cwj@appchem.cn; +86-138-0919-0407)
Malumot
[1]Olma: kuniga olma, hali ham shifokorni uzoqroq tutadimi? Torsten Bohn va boshqalar. [2020]
[2]P. Knekt, J., Kumpulainen va boshqalar. "Flavonoidlarni qabul qilish va surunkali kasalliklar xavfi". Amerika klinik ovqatlanish jurnali (2002). [2002-09-01]
[3]Y. Pathak. “Nutratsevtik preparatlar boʻyicha qoʻllanma II jild: masshtabni oshirish, qayta ishlash va avtomatlashtirish-. (2011). [2011-05-16]
[4]C. Bondonno, Xingbin Yang va boshqalar. "Flavonoidlarga boy olma va nitratga- boy ismaloq azot oksidi holatini oshiradi va sog'lom erkaklar va ayollarda endotelial funktsiyani yaxshilaydi: randomizatsiyalangan nazorat ostida sinov." Erkin radikal biologiya va tibbiyot (2012). [2012]